FUNNY OWL & AVOCADO SCHNITTEN

DIESE LUSTIGE EULE HABE ICH MITHILFE EINER SILICON BACKFORM, SPEZIELL FÜR DAS BACKEN VON SPIEGELEIERN ZUBEREITET. HABE SIE NEULICH GESCHENKT BEKOMMEN UND WOLLTE SIE HEUTE GERNE EINMAL AUSPROBIEREN, UM SIE FÜR EUCH ZU TESTEN. DEN LINK FÜR DIE SILICON FORM HABE ICH HIER FÜR EUCH. DIE AUGEN AUS DEN EIGELBEN SIND BEI MIR ETWAS DANEBEN GERATEN, DESWEGEN HABE ICH MEINER EULE LIMETTEN AUGEN VERPASST. ALSO NICHT VERZWEIFELN; WENN DIE AUGEN BEIM ERSTEN VERSUCH NICHT PERFEKT GELINGEN. PROBIERT ES EINFACH AUS. ZUDEM SITZT SIE AUF EINEM KLEINEN OREGANO AST. DAZU HABE ICH MIR GESUNDE AVOCADO BROTSCHNITTEN ZUBEREITET. VON BEIDEN LECKEREIEN FINDET IHR DIE REZEPTE IN DIESEM POST.

DA DAS FRÜHSTÜCK FÜR MICH EINE DER WICHTIGSTEN MAHLZEITEN IST, MAG ICH ES HERZHAFT UND SÄTTIGEND; JEDOCH NICHT ZU FETTIG. AM WOCHENENDE GENIEßE ICH ES, MIR MORGENS ZEIT FÜR DAS ZUBEREITEN MEINES FRÜHSTÜCKS ZU NEHMEN UND NEUE GERICHTE AUSZUPROBIEREN. NICHT NUR BEIM FRÜHSTÜCK ACHTE ICH IMMER AUF FRISCHE ZUTATEN & QUALITÄT MEINER LEBENSMITTEL. BEI HÜHNEREIERN Z.B. KAUFE ICH GRUNDSÄTZLICH NUR BIOEIER AUS FREILANDHALTUNG. DA ICH EIN ABSOLUTER GEMÜSE JUNKIE BIN, MUSS ES AUCH HIER BIO SEIN. MEIN LIEBLINGS BIOMARKT IST DER "DENN´S BIOMARKT", VON DEM ES ALLEINE DREI FILIALEN IN NÜRNBERG GIBT. ZU MEINEN GEMÜSE FAVORITEN GEHÖREN: KARTOFFELN, TOMATEN, GRÜNE PAPRIKA, KAROTTEN, SPARGEL (GRÜN & WEIß), SALAT, BLUMENKOHL UND BROKKOLI. DIESE GENÜSESORTEN SIND EXTREM VIELFÄLTIG UND ICH KOCHE SEHR HÄUFIG DAMIT.

MEHR INFOS ZUM MARKT UNTER: http://www.denns-biomarkt.de/

MEIN REZEPT FÜR DAS EULEN SPIEGELEI

(ZUBEREITUNGSZEIT CA. 10 MINUTEN)

- 2 GANZE EIER

- SALZ & PFEFFER

- PFLANZENÖL

- 1 LIMETTE

- COKTAILTOMATEN

- OREGANO

1) ÖL IN EINE FLACHE PFANNE GEBEN

2) DIE EULEN SILICON FORM (VOR DEM GEBRAUCH WASCHEN) IN DIE PFANNE LEGEN

3) DIE PFANNE AUF MITTLERER STUFE ERHITZEN

4) DIE GANZEN EIER (EINZELN) DURCH DIE AUGEN DER EULE GEBEN.

DAS EIWEIß FLIEßT IN DEN KÖRPER DER EULE; DAS EIGELB VERBLEIBT IN DEN AUGEN.

5) DIE EULE NACH BELIEBEN SALZEN UND PFEFFERN

6) ZUGEDECKT CA. 5 MINUTEN BEI GERINGER HITZE KÖCHELN LASSEN, BIS DIE BEIDEN EIGELBE GAR SIND.

7) MIT TOMATEN, KRÄUTERN & LIMETTE ANRICHTEN

HIER KÖNNT IHR DIE SÜßE EULE BESTELLEN

AVOCADO SCHNITTEN BELEGT MIT KAROTTEN, RADIESCHEN, LIMETTE,

SPROSSEN & FRÜHLINGSZWIEBELN

DIE LILA SPROSSEN SIND RADIESCHENSPROSSEN. SIE ENTHALTEN DIE VITAMINE A, B1, B2, C, SOWIE DIE MINERALIEN EISEN, KALIUM, MAGNESIUM, NIACIN, NATRIUM UND PHOSPHOR.

SIE SCHMECKEN LEICHT SCHARF, DA SIE EBENFALLS SENFÖLE ENTHALTEN.

DIESES LECKEREN SCHNITTEN SIND NICHT NUR ZUM FRÜHSTÜCK OPTIMAL,

SONDERN AUCH ALS SNACK FÜR ZWISCHENDURCH.

MEIN REZEPT FÜR DIE AVOCADO SCHNITTEN

FÜR 2 SCHNITTEN (ZUBEREITUNGSZEIT 10 MINUTEN)

- 2 SCHEIBEN VOLLKORNBROT (Z.B. ROGGEN)

- 1 KAROTTE

- 2 RADIESCHEN

- 1 REIFE AVOCADO

- 1 HALBE KNOBLAUCHZEHE

- 1 TEELÖFFEL OLIVENÖL

- SALZ & PFEFFER

- RADIESCHENSPROSSEN

- 1 STANGE FRÜHLINGSZWIEBEL

- 1 LIMETTE

1) DIE AVOCADO HALBIEREN, ENTKERNEN & DAS FRUCHTFLEISCH

IN EINEN KÜCHENMIXER GEBEN.

2) DEN KNOBLAUCH SEHR KLEIN WÜRFELN

3) DAS OLIVENÖL, DEN KNOBLAUCH, ETWAS LIMETTENSAFT, SALZ & PFEFFER ZU DER AVOCADO IN DEN MIXER GEBEN UND MITEINANDER VERMIXEN

4) DIE AVOCADOMASSE MIT EINEM MESSER DICK AUF DEN BROTSCHNITTEN VERTEILEN

5) DIE KAROTTE IN KLEINE STIFTE HOBELN

6) DAS GRÜNE ENDE DER FRÜHLINGSZWIEBEL IN SCHMALE SCHEIBEN SCHNEIDEN

7) DIE RADIESCHEN & DIE LIMETTE IN DÜNNE SCHEIBEN SCHNEIDEN

8) DIE BROTSCHNITTEN MIT DEN KAROTTEN & RADIESCHEN BELEGEN

9) MIT DEN SPROSSEN, FRÜHLINGSZWIEBELN & UND LIMETTENSCHEIBEN (DEKO) GARNIEREN

10) MIT SALZ & PFEFFER WÜRZEN

WÜNSCHE EUCH SEHR VIEL FREUDE BEIM AUSPROBIEREN.

HABT EINEN SCHÖNEN SONNTAG IHR LIEBEN!

PS: DIESE FOTOS HABE ICH MIT MEINER NEUEN KAMERA GEMACHT.

NÄCHSTES MAL WERDE ICH EUCH DARÜBER BERICHTEN.

#FOOD