MINI SCHOKOLADEN KUCHEN

FÜR ALLE LIEBEN SCHOKOLADEN NASCHKATZEN UNTER EUCH HABE ICH HEUTE EIN BESONDERES FRÜHSTÜCK: SCHOKOLADEN KUCKEN MIT VANILLEEIS UND HIMBEEREN. ENDE JANUAR HABE ICH IMMER EINEN PUNKT ERREICHT, AN DEM ICH DIE NASE VOLL VOM WINTER HABE! GEHT ES EUCH AUCH SO? ES LIEGT ZWAR KEIN SCHNEE MEHR UND IST RELATIV MILD, ABER MIR FEHLT DIE SONNE SO SEHR! DESHALB BRAUCHE ICH EINE EXTRA PORTION SCHOKOLADE UM MEINEN VITAMIN D MANGEL AUSZUGLEICHEN. AM LIEBSTEN MAG ICH DIE DUNKLE VARIANTE, DA SIE HERBER IST ALS VOLLMICH SCHOKOLADE. FÜR DIE ZUBEREITUNG KÖNNT IHR SOWOHL DUNKE ALS AUCH HELLE SORTEN NEHMEN. DIE KOMBINATION AUS SCHOKOLADE, EIS UND FRÜCHTEN IST JA EIN BELIEBTER KLASSIKER UND SCHMECKT EINFACH IMMER. WEM DIES ALS FRÜHSTÜCK ZU HEFTIG IST, KANN NATÜRLICH AUCH DAS EIS DURCH MEHR FRÜCHTE ERSETZEN ODER BACKEN WENN IHR GÄSTE ZU BESUCH HABT UND ES TEILEN.

MINI SCHOKOLADEN KUCHEN MIT VANILLEEIS & HIMBEEREN

DAS TOPPING BESTEHT AUS EINER DUNKLEN SCHOKOLADENSAUCE & PUDERZUCKER

DIE SCHOKOLADEN KUCHEN HABE ICH IN EINER MINI GUGELHUPF FORM GEBACKEN.

BEIM UMDREHEN DES KUCHENS KANN MAN DIE EISKUGEL PERFEKT IN DER MITTE PLATZIEREN.

MEIN REZEPT FÜR MINI SCHOKOLADENKUCHEN

3-4 PORTIONEN (ZUBEREITUNGZEIT CA. 30 MINUTEN)

- 200 G MEHL

- 2 GESTRICHENE TEELÖFFEL BACKPULVER

- 50 G KAKAO

- 100 G ZUCKER

- 1 PÄCKCHEN VANILLEZUCKER

- 125 G WEICHE BUTTER

- 2 EIER

- 5 EßLÖFFEL MILCH

- 50 G CHOCOLATE CHUNKS ZARTBITTER ODER VOLLMILCH (Z.B. VON RUF)

- 50 GRAMM HIMBEEREN (ODER FRÜCHTE EURER WAHL)

-100 GRAMM PUDERZUCKER

- SCHOKOLADEN SAUCE (GEBRAUCHSFERTIG Z.B. VON SCHWARTAU)

- GUGELHUPF FORM (JEDE ANDERE BACKFORM AUCH MÖGLICH)

- KÜCHENSIEB

- EISLÖFFEL

1) BACKOFEN AUF 160 GRAD UMLUFT VORHEIZEN

2) MEHL, BACKPULVER, KAKAO, ZUCKER UND VANILLEZUCKER IN EINER SCHÜSSEL MISCHEN

3) WEICHE BUTTER UND EIER UNTERRÜHREN UND ALLES ZU EINEM GLEICHMÄßIGEN TEIG MISCHEN.

SO VIEL MILCH DAZU GEBEN, BIS DER TEIG SCHWER REIßEND VOM LÖFFEL FÄLLT.

CHOCOLATE CHUCNKS UNTER DEN TEIG HEBEN.

4) DIE GUGELHUPF FORM MIT BUTTER EINFETTEN

5) DEN TEIG BIS ZUR HÄLFTE DER FORM GEBEN (DER REST BACKT HOCH)

6) IM UNTEREN DRITTEL DES BACKOFENS FÜR 15 MINUTEN BACKEN

7) SCHOKOLADEN KUCHEN KURZ ABKÜHLEN LASSEN, ANSCHLIEßEND AUS DER FORM LÖSEN

8) DIE EISKUGEL IN DER MITTE DES UMGEDREHTEN KUCHENS PLATZIEREN

8) MIT SCHOKLADEN SAUCE GARNIEREN; PUDERZUCKER DURCH DAS SIEB ÜBER DEN KUCHEN GEBEN UND MIT HIMBEEREN ANRICHTEN

VIEL SPASS BEIM GENIEßEN! HABT EINEN SCHÖNEN SONNTAG

EURE VANESSA